Вкусом кофе можно управлять! Для этого не нужны добавки и редкий сорт зерна. Достаточно выбрать подходящую кружку. Ведь её задача не только дать возможность пить горячий напиток и не обжечься, но и как показали исследования, влиять на вкус напитка. На что обратить внимание?
✦Форма и размер
Больше площадь соприкосновения с воздухом — благодаря кислороду сильнее раскрывается вкус, широкая форма этому способствует. Когда кружка узкая — при достаточно близком наклоне к носу аромат слышно максимально выразительно.
Для усиления сладости выбирайте невысокую кружку. А любителям кислинки, стоит обратить внимание на длинную форму.
✦Материал
Материал влияет на сохранение тепла, некоторые сорта раскрываются при определённой температуре. Пейте кофе из стеклянной кружки, если хотите, чтобы оно быстро остыло, не говоря уже про нержавеющую сталь. Фарфор же дольше сохранит тепло, как и стекло.
