На рубеже XIX и XX веков появился продукт, перевернувший мир. Сначала к нему относились с опасением из-за революционного формат приготовления, но всё изменила война. Этим продуктом был растворимый кофе, придуманный химиком японского происхождения Сатори Като, работавшим в Чикаго.
За основу он взял собственную технологию производства растворимого чая, успевшую стать признанной и популярной в кругах производителей. Растворимый кофе перевернул традиционное представление о готовке напитка: быстрый процесс заваривания был по достоинству оценен военными того времени, проводившими года на фронте. Ведь для приготовления растворимого кофе не нужны были турка, кофемолка и плита, только лишь вскипятить воду. И вот готов тот же вкусный и ароматный кофе, согревающий и бодрящий в беспокойные дни.
Вернувшись к мирной жизни, военные про него не забыли. И привычка пить растворимый кофе стала распространяться повсеместно, став одним из самых популярных напитков в настоящее время!